Bartender
Preparo e Serviço de Bebidas (Produção)
- Mixologia e Coquetelaria: Preparar coquetéis clássicos e autorais, drinks, caipirinhas e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
- Fichas Técnicas: Seguir rigorosamente as fichas técnicas para garantir a padronização de sabor, qualidade e custo.
- Mise en place: Preparar antecipadamente insumos como sucos, xaropes, xaropes, frutas picadas e guarnições.
- Finalização: Decorar e servir as bebidas com rapidez e técnica.
Organização e Limpeza (Manutenção)
- Área de Trabalho: Manter o bar limpo e organizado durante o serviço (bar mats, bancadas, geladeiras).
- Higienização: Lavar copos, coqueteleiras, dosadores e outros utensílios, garantindo as normas de segurança alimentar.
- Gelo: Gerenciar o estoque de gelo e garantir que a área de preparo esteja abastecida.
Requisitos
Estudos
Valorizado
Experiência profissional
Sobre Fábrica de Bares
Somos uma empresa de desenvolvimento, gestão e operação de bares, restaurantes e casas de show com DNA arrojado, inovador, musical e eficiente em custos. Contamos com um time de profissionais apaixonadas em proporcionar experiências que conectam clientes pelo prazer de comer, beber e ouvir música.
Nossos valores - gente, paixão, alegria, ética, qualidade, competência e diversidade - nos unem com um só propósito: Transformar momentos únicos em experiências memoráveis com pessoas incríveis!
Os estabelecimentos parceiros da nossa história:
Bar Brahma | Bar Léo Aurora | Riviera | Jacaré Grill | Bar dos Arcos | Blue Note | Orfeu | Priceless | Bar Brahma Granja Viana | Café Girondino.